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自此之后再想吃拌饭时也不会找爸爸直接对我说:妈妈我想拌饭了 [复制链接]

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平时我们俩在家炒一个菜经常吃不完,更不用说多炒菜,如果把同样的蔬菜甚至更多的蔬菜搭配起来煮米饭很容易就干光光,你说会选择那一种呢?当然是选择后一种做法啦!最近一段时间各种忙碌都没顾得上给小朋友做拌饭吃,正好前两天收到他婶婶特意从娘家快递过来的家乡熏肉,赶紧做了一个拌饭,计划是三人的份量,没想到我们俩就全部吃完,幸好爸爸中午不回来吃午饭,要不还得再重新煮一份。准备食材:大米1杯、糙米少许、豆角8根、土豆半个、南瓜1小块、熏肉1小块、蒜5个、油适量、生抽2勺、清水适量、香油几滴、熟白芝麻少许制作方法:1、准备好食材2、大米和糙米混合在一起,用水冲洗过后放入电饭煲中,加入适量的水,电饭煲接通电源,选择煲仔饭功能键,按启动开始制作3、电饭煲煮米饭的过程中开始准备配菜,豆角洗净切掰成3cm~5cm左右的段,土豆去皮洗净后切滚到块,南瓜内瓤去干净,表皮用刷子刷洗干净后切滚刀块4、熏肉用温水反复洗2~3次后切片(如果配菜炒着吃,也可先用温水浸泡15分钟左右,去除肉里面的咸味,做拌饭可以省掉此步,只需要洗干净即可)5、锅里倒入少许油,放入蒜和熏肉片一起慢慢翻炒6、炒至肉两面出现微黄时加入豆角一起翻炒7、翻炒至豆角表面变色后加入南瓜和土豆一起翻炒8、大约炒1分钟左右后土豆、南瓜差不多断生时加入生抽快速翻炒均匀关火9、听到电饭煲发出滴滴提示音时,打开电饭煲盖子,放入炒好的菜,用勺子翻拌几下,让肉和菜都尽量都能沾到水10、盖上盖子继续煮至电饭煲跳至保湿状态,关掉电源,打开盖子,滴入几滴香油,撒上少许熟白芝麻,用饭勺翻拌均匀即可食用小贴士:1、蔬菜的选择根据自己和家人的喜好准备,尽量不要选择绿叶蔬菜2、煮米饭的水根据自己平时吃米饭的口感掌握量3、熏肉属于腌制食品,含盐量较重,做这道米饭时不需要额外增加盐,只需要加生抽调调味4、出锅前加香滴和熟芝麻只要让口感更醇香,家里没有的可以省略。高佣联盟APP
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