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美味腌笃鲜,吃上一碗简直能鲜掉你的眉毛 [复制链接]

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      原料 :千层豆腐皮(2张豆腐皮打结的) 咸肉 400G G 五花肉300G 春笋 300G 熟制 鱼胶 30G 姜片4片配料 :料酒 25G 盐适量 鸡精适量 (可放可不放)葱花 适量做法 :1,先把千层豆腐皮 切片,再打结(这步省略没拍照 )鱼胶提前一个晚上浸泡 ,洗净后切块 ,五花肉跟咸肉清洗后都分别切块 备用,笋烧熟切块 备用2,烧开一锅热水,把五花肉与咸肉分别放入焯水。然后捞出 用清水再冲洗一遍。3,把所有的食材都放入到囤锅里 。4,淋入料酒5,加入适量的清水,水要没过食材表面一半6, 开大火先烧开,然后转小火 ,慢囤半个小时7,尝下咸淡,如果咸度不够,加适量的盐 ,加鸡精调味8,.撒葱花开吃 。
      
      原料:咸肉、五花肉、鱼胶、春笋、姜片、豆腐千层皮、料酒、盐、鸡精、清水。
      
      做法步骤:
      

      

      

      

      

      

      

      
      小贴士:
      
      1、肉肉焯水时不要加盖2、自己买的咸肉不是很咸,成品需要加点盐 鸡精可加可不加,根据个人口味调整。
      
      来自 美食天下 小小计划 的作品。
      
      
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